La flexibilidad viene dada por la introducción del concepto
MicroBalance™ dentro de la nueva gama
Optiline para truchas, al igual que ocurre desde hace algún tiempo en otras especies. Este concepto viene avalado por las numerosas pruebas realizadas en el Centro de Investigación de Acuicultura de Skretting ARC en Mozzecane, Italia. Estas pruebas consistieron en el uso de piensos con diverso contenido en nutrientes digestibles utilizando combinaciones muy diferentes de materias primas. La aplicación del exitoso concepto
MicroBalance™ ahora también en trucha de agua dulce, permite una mayor flexibilidad en la formulación, mientras que el crecimiento y las ratios de conversión se mantienen constantes.
"Cuando los precios de las materias primas fluctúan de manera importante, tenemos dos opciones", dice Umberto Luzzana, Director de Producto de Skretting Italia. "Podemos producir piensos con una fórmula consistente en términos de inclusión de materias primas que ofrezcan un rendimiento excepcional aunque con cambios significativos en sus precios, o podemos ajustar la fórmula para moderar el impacto del alza de los precios sin dejar de ofrecer los mismos rendimientos”. La segunda opción es todo un reto ya que requiere un conocimiento profundo y detallado de las necesidades nutricionales de la trucha y el contenido de nutrientes digestibles de cada materia prima. Skretting ARC ha creado un banco de información sobre estos dos aspectos, tanto para truchas como para otras especies como el salmón, la dorada o la lubina.
MicroBalance™ se basa en proporcionar un correcto equilibrio de micronutrientes, lo que permite una mayor reducción de la dependencia de las materias primas individuales, asegurando a su vez que ésta mayor flexibilidad pueda alcanzarse sin reducción alguna del rendimiento del pez, en términos de crecimiento, conversión alimenticia, salud y calidad de la carne. Por ello, la aparición de la dieta Optiline es un paso fundamental para defender la eficiencia económica de las piscifactorías de trucha, a la vez que mejora la sostenibilidad de la actividad piscícola en general."